青トマトとツナのスパゲティ☆
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作成日時 : 2008/07/22 10:37
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ジョーじいちゃんが自分の畑で採れた野菜を持って来てくれた♪
新じゃが、茄子、大葉、プチトマト、トマト………おじいちゃん、緑色だよ?コレ。
訊いてみたら、赤くなるまで置いといてから食べるんだって言われた。
ふぅん……お店に出荷するわけでもないのに、今もそうしてんのね。
でも、都会とかの、スーパーで売ってる赤いトマトしか見てない子供とかは知らないんだろうなぁ……こ〜ゆ〜こと。
あ……でも、このままでも食べれるんでしょ?
ケロ、どんな味するのか気になるわぁ〜。
ってことで、ニンニクと一緒に軽く炒め、塩胡椒して、ツナを加え、ゆず胡椒でアクセントをつけて。
茹でたスパゲティに絡めてみた。
うん、ウマイ。
熟してないトマトはレモンのような香りと酸味があり、赤いトマトとは違うキリッとしたサッパリ感があった。
ちょっとハマりそ☆
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